めざせ才食兼備

2017 11
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フランスパン講習

zopfのフランスパン講習会。
とっても明るい雰囲気の中、講習会が始まりました。
気さくで優しい店長が手取り足取り教えてくれる。

フランスパンとクッペを♪
全然捏ねないからびっくりでした。
柔らかい生地はうまく扱えなくて難しかった~。
ちょっとみずらいですが、
右写真4本の出来上がったフランスパン、
向かって右側2本でみると、
出来がいいのはどちらだと思いますか?
私は左だと思ったら・・・。
右側が断然よいと。
クープが整って開けばいいってもんじゃないそうで。
格好はいいけど、右側の方が勢いがあるって。

んー、ますます難しい。

パンもお食事も美味しかったです。

優しく何でも教えてくれる店長のファンになっちゃいそうでした♪
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