めざせ才食兼備

2018 12
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玄米ご飯パン
mixed+with+brown+rice_convert_20090614115945.jpg
より様のレシピで玄米ご飯パンを♪
炊いた玄米ご飯が半分も入ってるんです。
眠い時間の中、安定してない中種で発酵を早くさせようと
あえて暖かいところに置いたら酸味が出ちゃった。
暖かすぎたか。
失敗パンだと再三言ってたのに
旦那は仲間達にパンを持って行ったのでした。
でも、油っこいものと一緒に食べれば酸っぱさは全然分からなく
大好評だったと。ほんとうかねー・・・。

それにしても、モチモチ感がとっ~っても良い!
ご飯とも言えるようなこのパン。
ゴマの香りが良いし、はまりそうです。


夜な夜なパンを作って仮眠程度で仕事に行き、
夜は友人とお出かけさせてもらい、気づけば2日間で5-6時間しか
寝てなく疲れを引きずってました。もう若くないと実感^^;

自家製酵母パンは焦って作るものじゃないと再確認しました~。
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