めざせ才食兼備

ヨーグルト酵母はとっても育てやすいです。

　最初は見極めが難しいかもしれませんが、

　蓋を開けると、ガスが沢山抜けてシュッという音と同時に

　一瞬でもブクブクっ〜っと内容量の２倍近く泡々になったら、

　完成の目安です。

ヨーグルト酵母を作るときにﾚｰｽﾞﾝ酵母など、今まで使ってた

　エキスがあれば入れたほうが完成が早いです。

　室温によりますが半日〜1日半でできちゃいます。

ヨーグルトエキスの日持ちは2週間程度なので、少なめの量で

　作りました。

パンの味はヨーグルトの酸味は感じられなく、
香り深い味深い酵母パンになって大好きです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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tomozouの忘れられない話
ある日の病室での出来事、tomozouは
なまりの強いお年寄りの患者さんをみてました。
患者：「△＆”＃＄％’とって！」
tomozou：「え？なんですか？」
患者：「つ・・＆）％△・・・め　とって！！」
tomozou：「つーるーかーめ　とって？っていったの？」
tomozou:(へ？つるかめ？ツルカメ？鶴亀ってなんだ？なんだ？）
患者：「　ちー　りー　かー　み　　とってぇ！！！！」
周りは大爆笑。患者さん、聞き取れなくって、ごめんね。
『つるかめ』　と声に出していってみてください！ちりかみに近い