酒粕酵母の前種法で
アンパンを♪
酒粕酵母の元気のなさが気になってたけど、
それなりに膨らんでくれました。
あんと酒粕はそれぞれ
主張してるようでケンカしないのよね。
前種にしたせいか狙いどうり香りを楽しめました♪
それにしても、最近は特に甘いもの続きで→→→反省です。
今年の反省になっちゃうかな。
あれ?毎年の反省なんじゃな〜い?って、
ささやかれてる。。。グスン。
◎ショックだったこと
;お節〜昆布巻きしょっぱくなっちゃったっ。
わ〜〜〜。。>_<。。
※甘いのやらしょっぱいのやら
これからは(も)糖分・塩分控えめで行こっと。
これも、毎年の目標になっちゃいそうですが。
皆様、良いお年をお迎えくださ〜い☆。・:*:・゜★,。・:*:・゜☆。・*

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このアンパン〜〜!!
プロの方が作ったとしか思えないほど、お上手です!!
照りぐわいとか、あんこの入り具合とか、絶妙でいいですね〜〜。
そして…↓のブッシュ・ド・ノエル!!!!
これには度肝を抜かれました。
素晴らしいの1言に尽きます!!!!!!!
これは素敵なクリスマスだった事、間違いないですね^^
本当に美味しそうです。
tomozaouさん、今年は色々とお世話になりました。
来年もどうぞよろしくお願いしますね^^
tomozou さんの作るパン、楽しみにしています。