めざせ才食兼備

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酒粕酵母でアンパン
酒粕酵母の前種法でアンパンを♪
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酒粕酵母の元気のなさが気になってたけど、
それなりに膨らんでくれました。
あんと酒粕はそれぞれ
主張してるようでケンカしないのよね。
前種にしたせいか狙いどうり香りを楽しめました♪

それにしても、最近は特に甘いもの続きで→→→反省です。
今年の反省になっちゃうかな。
あれ?毎年の反省なんじゃな~い?って、
ささやかれてる。。。グスン。


◎ショックだったこと
         ;お節~昆布巻きしょっぱくなっちゃったっ。
          わ~~~。。>_<。。

※甘いのやらしょっぱいのやら
 これからは(も)糖分・塩分控えめで行こっと。
 これも、毎年の目標になっちゃいそうですが。
 
 皆様、良いお年をお迎えくださ~い☆。・:*:・゜★,。・:*:・゜☆。・*

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 手作りパン コメント(4)
コメント
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こんばんわ~tomozouさん^^

このアンパン~~!!
プロの方が作ったとしか思えないほど、お上手です!!
照りぐわいとか、あんこの入り具合とか、絶妙でいいですね~~。

そして…↓のブッシュ・ド・ノエル!!!!
これには度肝を抜かれました。
素晴らしいの1言に尽きます!!!!!!!
これは素敵なクリスマスだった事、間違いないですね^^
本当に美味しそうです。

tomozaouさん、今年は色々とお世話になりました。
来年もどうぞよろしくお願いしますね^^
tomozou さんの作るパン、楽しみにしています。
by: まゆみ * 2007/12/30 00:16 * URL [ 編集] | page top↑
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>まゆみさん、こんばんは♪
いや~、まゆみさんにお褒めの言葉を頂くと照れてしまいます。
パンの中が空洞にならないようにへっこませて焼いたら、
ちょっとへっこませすぎになっちゃいました^^;

ノエル、、、近くでみたら雑な部分が沢山あるんですよ ^^;。
実は、まゆみさんの作ったロールケーキをイメージ
してやってみたんです~。フルーツを欲張って
入れちゃってきれいにロールできませんでした。
まゆみさんのあのクリームとスポンジとのバランスの
良さにはかないません。

今年はまゆみさんにこうしてお知り合いになることが
出来て嬉しかったです。
こちらこそ来年もどうぞよろしくお願いします☆

良いお年をお迎えください~。


by: tomozou * 2007/12/30 21:24 * URL [ 編集] | page top↑
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こんにちは(*^-^*)
酒粕酵母のあんぱん、切った口から見えるあんこが魅力的です♪
酒粕とあん、合うんですね~!
どちらも「日本」だからでしょうか?!
日本のお正月にぴったりそうなパンだわぁ(^^)

おせち作られているのですね♪お疲れ様です♪
もう出来上がりましたか?
私はただ今、作り中です。明日には全部完成予定ですが、
ベーグルも焼きたいの。。

今年はtomozouさんと知り合えてとっても嬉しかったです(*^-^*)
いろいろ、ありがとうございます!
来年もどうぞよろしくお願いいたします☆
よいお年を!
by: より * 2007/12/30 22:50 * URL [ 編集] | page top↑
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>よりさん♪
こんにちは。酒粕とあんこ、考えたらどちらも日本ですね!
愛媛で食べた酒饅頭の美味しさが忘れられなくて、
酒粕酵母にはアンパンしか思いつきませんでした。
お正月、お餅の変わりにパンにしちゃいますか^-^

お節作り、どれも初めて作るものばかりで本をじっくり
みながらなので時間がかかりました。
はっきり言っちゃってまずいっ!デス。
センスの無さにびっくりです^^;
明日の朝、実家に帰るので、お重に詰めることだけが楽しみです♪
早起きしないとっ。

よりさんの作ったお節は美味しいんだろうな~。
ゼヒ、お節料理アップしてくださいね!
ベーグルも楽しみにしております。

私の方こそ、お知り合いになれて本当に良かったです。
よりさんがこちらに遊びに来て下さることでブログの励みになりました♪
来年もヨロシクです!!
素敵な年になりますように☆

by: tomozou * 2007/12/30 23:57 * URL [ 編集] | page top↑
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